開催期間　12月23日(土)〜12月25日(月)
※もしご希望がございましたら26日(火)まではクリスマスコースのご予約承ります。

前日の22日はクリスマス用のお料理の仕込みや準備等でお休みを頂戴致します🙇

Lunch 　　12:00 or 12:30 （close/15:00）
Menu　Noël　ムニュ・ノエル　
【全10品】　￥10,000(税込￥11,000)

アミューズ・ブーシュ
・松阪豚のリエット　カカオのエクレア
・フォアグラと塩麹のテリーヌ
・ズワイ蟹のタルト キャビア添え

前菜　　　ノルウェーサーモンのミ・キュイ　

スープ　　きたあかりのチャウダースープ　　志摩産蒸し鮑 ムール貝 ホタテ

魚料理　　金目鯛のポワレ オマール海老 自家製ラビオリ　　ブイヤベースソース

口直し　　ワインジュレ

肉料理　　おう児牛肉店 特産松阪牛の一皿 フランス産黒トリュフ 　ソース・ボルドレーズ　

デザート　苺のクロンヌ 木苺のソルベ

お茶菓子　特製シュトーレンを含めた5種

Dinner　　18:30 or 19:00 （close/22:30）
Menu Saint nuit　ムニュ・サンニュイ　
【全10品】　¥15,000(税込￥16,500)

アミューズ・ブーシュ　
・松阪豚のリエットカカオのエクレア
　リンゴのカラメリゼ

・松阪豚のパテ・ド・カンパーニュ
　自家製ブリオッシュのサンドイッチ仕立て

前菜１　　ズワイ蟹 雲丹 人参のフォンダン

前菜２　　ノルウェーサーモンのミ・キュイ　　キャビア添え

スープ　　きたあかりのチャウダースープ　　志摩産蒸し鮑 ムール貝 ホタテ

魚料理　　オマール海老と真ハタのパイ包み　　ソース・ショロン

口直し　　ワインジュレ

肉料理　　おう児牛肉店 特産松阪牛の一皿 フォアグラ　フランス産黒トリュフ　　ソース・ボルドレーズ

デザート　苺のヴァシュラン・グラッセ

お茶菓子　特製シュトーレンを含めた全5種　　

※オマール海老と真ハタのパイ包み焼きに関しましてはお料理の性質上、偶数名様のみのご用意になります。

🎄皆様のご予約お待ち申し上げております🎄